米粉レッスンの様子

*米粉100%コースを期間限定で開催中!小麦パンコースは9/29日(土)再開です♪

*9月20日(木)13:30~『米粉100%ノングルテンパン デモンストレーションレッスン@小料理はな』
*10月20日(土)14:30~『手作り酵素教室』、15:30~『今日からはじめる固形石けんシャンプー生活』ワークショップ開催!→

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●米粉100%ノングルテンコース STEP1 雑穀ぱん


ここ数日は、

東京は変な天気ですねぇ・・・

雨が降るのは、うれしいのですが、

変な降り方です。

いつもの夏とは、ちがった雰囲気。

*

さて、あと10日日ほどで、

夏に開催してきた『米粉100%ノングルテンコース』が

終わります。

月末から始まる、小麦パンコースは楽しみだけど、

やっぱり、米粉レッスンが無くなるのはさみしいなぁ。。



最近は、私の夏休みの旅のブログなどが続いていましたが、

ラウレアでは、ほぼ毎日のように、

米粉のレッスンが行われていました☆

(HPのカレンダーには更新しきれていませんが・・^^;)


その様子を、UPしていきたいと思います♪♪


*

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●米粉100%ノングルテンコース STEP1 プレーン1斤

*

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●米粉100%ノングルテンコース STEP1 雑穀ぱん

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*

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●米粉100%ノングルテンコース STEP1 雑穀ぱん


レッスンの流れ的に、

今回のUPでは、雑穀パンが多いですねぇ~☆


『ふかふか、もっちり!』


『いつもの1斤パンと、こんなに食感がちがうと思いませんでした♪』


『形もかわいいし、サンドイッチにしたいっ!』


『雑穀って、やっぱり米に合いますね☆』


『この米粉パン、好きです!!炊飯器買おうかな。。』


『家でも米粉の蒸しパンをつくったりするのですが、これ(雑穀パン)美味しいっ!』



などなど、コース3回目の炊飯器で炊くタイプの米粉パンは、

その作りやすさなどから、

1斤型で焼いた米粉パンに負けずとも劣らない人気です*^m^*


みなさんのご感想、とても嬉しく思います♪♪


米粉の美味しさを、最大限に感じられる、

丁寧な生地作りが大切です。

みなさんの一生懸命のグルグル^^が、

美味しさに繋がっているんですよね♪

(作った方なら、この意味が分かるはず^^)


ぜひ、お家でも復習してみてくださいね~!!

お米の食文化、広めましょう☆


*

さて、明日は武蔵小山にある『小料理 はな』さんでの

米粉100%ノングルテン1斤パンの

デモンストレーションレッスンがあります!

ご予約いただいている皆様、ありがとうございますm(__)m

お会いするのを楽しみにしています。

お気をつけてお越しください♪


『Laurea ラウレア 白神こだま酵母パン・米粉教室』HP

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by laurea_bread | 2012-09-19 17:48 | ・ 米粉100%パン

化学物質過敏症になり、 衣食住を見直したら、 自然で豊かな暮らしが始まりました。日々の暮らしを"自然"なものにシフトするアイディアをご紹介します。


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